第10章 十年

    “各位，不瞒你们说，这一家猪脚饭的味道，是我吃过最好吃的！”

    叶归十分开心地说道。

    为自己找到了一家好吃的而感到开心！

    “这一家的猪脚真的太赞了，皮rou和脚筋软烂鲜甜，油脂逼人，柔软的小肥rou一抿，浓郁的脂香猛烈冲向脑门！”

    叶归毫不吝啬自己对猪脚饭的喜欢。

    “这家的老板和大厨绝对是懂猪脚饭的人，猪脚块泡在香料酱油里，先大火烧开，再转小火熬rou，使多余的油脂渗入卤汁，肥rou瘦rou卤到极端透彻！”

    叶归再吃了一口猪脚，仔细回味猪脚在口中的味道。

    尽管猪脚肥瘦相间，但是一点也不腻。

    每一口下去。

    都是味蕾的火山爆发。

    口水横流。

    “卤猪脚饭并不需要计算时间，只要卤汁熬得像糖浆一样起胶质，那么就到时候了！”

    叶归说着，现场的食客们忍不住了。

    他们平时就觉得非常好吃，这次吃起来感觉格外的香甜。

    随后叶归挑出了一块猪rou，他指着瘦rou交错着筋络的地方说道：“这个地方是猪肘的四点，这个地方的猪肘肥瘦比例最佳，口感也是最好的！”

    接下来他又找了一块rou出来，说道：“肌腱、韧带和结缔组织最全的部位是蹄尾。”

    “在广深地区，有经验的食客吃猪脚饭会首先挑选四点和蹄尾这两个地方，因为这两个地方的rou比例最好，味道最棒！”

    “去晚了只能吃一些筷子一夹就散，肥不肥瘦不瘦地方的rou，那些地方的rou吃起来就没意思了！”

    “所以这一家猪脚饭的大厨非常讲良心，他只给大家吃两个地方的rou，另外地方的rou把精华煮出来之后就捞起来了！”

    叶归再闻了一下米饭，因为米饭已经吸收满了卤汁，每一粒米饭都是那么的鲜红光亮！

    “我知道了，大厨将其余部位的rou捞出来后，将骨头剁碎，让里面的骨髓流出来，骨髓会让卤汁鲜上加鲜！”

    叶归吃了一口充满了卤汁的米饭，一口下去，卤汁几乎将嘴巴给粘住。

    “米饭选用江城后花园的国宝侨米，颗粒分明，是猪脚饭的黄金搭档！”

    “这一份猪脚饭，在我的心中可以达到7分的水平！”

    “只需要改进几个地方，那就可以达到8分上国宴的水平了！”

    别说直播间的观众了，现场的观众听到国宴几个字，都忍不住倒吸一口凉气。

    这也太夸张了吧！

    “不是吧？这不就是一碗平平无奇的猪脚饭吗？至于这么夸张吗？”

    “主播这夸的，我甚至认为他被充值了！”

    “而且国宴水平，主播在开玩笑吗？国宴是你说上就能上的吗？”

    “就是啊，你以为国宴厨房是你家开的啊！”

    “就是就是！”

    直播间的观众忍不住嘲笑叶归的自不量力，但是叶归笑了笑没说话。

    老板在这时候走了过来，他给叶归开了一瓶可乐，荣光满面。

    “这位小哥，你可真的是一个懂行的人，你说的和我们大厨说的简直一模一样！”

    “他可是我专门从广深地区请过来的猪脚饭大厨！”

    “不瞒您说，我当时也想把别的地方的rou放进来，或者说准备一点别的，毕竟做生意嘛，都想多赚一点！”

    老板一笑，食客们都表示理解。

    毕竟这都是正常的！

    “但是他说不行，如果我想请他做大厨，那就必须要听他的，并且保证不会少赚！”

    “这十年过去了，虽然还是这一间店面，但是生意从来没有断过，就算过年的时候也是一样！”

    老板佩服道：“我那时候才知道，美食的魅力有多大！”

    而且叶归的事情早就从江汉路传到了水塔街，在叶归选择猪脚饭的时候他还有些紧张，生怕被叶归吃出什么问题，所以躲在后面看着直播。

    一直到叶归说到没有词可以说，他这才把悬着的心给放下去。

    同时也对大厨充满了感激！

    如果不是大厨一直的坚持，或许这次他真的凶多吉少了。

    叶归喝了一口可乐：“老板，您先别急着开心，我还有一个坏消息要告诉您！”

    老板：“......”

    “是关于食材吗？”他弱弱地问道。

    “和食材没关系！”

    那就应该没事了吧！

    老板长出一口气。

    “和厨师有关，他应该是十年前潜逃的杀人犯！”

    老板：“......”

    食客们：“？？？”

    直播间：“？？？”

    乱糟糟的饭店瞬间安静下来。

    所有食客一脸见了鬼的表情。

    你开玩笑吧？

    吃饭还能吃出这个？

    “主播你是不是代入错身份了？你是食神，不是死神！”

    “我承认你之前吃出来的东西都很牛逼，但是你说把嫌疑犯吃出来了，那我一万个不相信！”

    “是嫌疑犯还是咸鱼饭啊，主播你说清楚！”

    “这主播肯定飘了，认为自己之前百发百中，这次开始往厉害的地方说了，这吹牛也要有个上限啊！”

    “对不起，我吹牛就没有上限！”

    老板发现叶归不是在开玩笑，问道：“小哥，你说真的吗？”

    “嗯，十年前的时候，一家保存着百年卤水的猪脚饭饭店大厨被人一家企业找上，那家企业想要买他的配方，他拒绝了，于是他们竟然半夜派人去毁掉这一锅卤水，被他发现之后误杀了对方！”

    叶归拿出手机，他已经保存了之前警队队长的电话，打了电话出去：“张队长，这儿有一个潜逃了十年的杀人犯，他的名字叫做江龙，广深人，之前是......”

    张队长现在可不敢怀疑叶归的话，立刻在网上查了一下，全部对上了。

    “我们立刻带人过来，你们小心！”

    张队长不敢怠慢，第一时间带人过来。

    “人呢？”张队长小声问道。

    “在后厨做饭在！”

    “走！”

    张队长立刻组织人手进去，在后厨做饭的江龙看到警察的一瞬间，没有惶恐，只有如释重负。

    他主动伸出手：“我是怎么被发现的？”

    “我说是有人吃过你做的猪脚饭，认出来了你，你相信吗？”

    江龙的嘴唇突然开始哆嗦：“他，他还在外面吗？”

    “我在，没想到你真的把配方研究出来了，但是有几样东西的比例不对！”叶归淡淡道。

    “可以告诉我吗？”

    “茴香与八角的比例反过来，桂皮与香叶的比例减半，不放孜然，用牛骨髓代替猪骨髓！”

    江龙噗通一声跪了下来......酒酿萝卜皮的食神来了