第四十四章 试吃的魅力
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其实做买卖吆喝可是中国自古以来的传统技艺,但也得分什么时候。
在八十年代初,商品经济刚刚复苏,摆摊的人其实心里面个个都七上八下,不知道什么时候政策就会变。
弄不好一夜之间就有可能成为投机倒把分子!
所以不但不敢吆喝,反而一个个十分警惕。那些摆摊的商贩两只眼睛始终看着周围的街口。
一旦发现有穿着制服的人或者带着红袖标的出现,立刻就收起自己的货物转身就跑。
而现在这个时代,唯一知道政策绝不会变,政府要大力发展商品经济的人就要说是李海洋了。
所以他胆气豪壮,嗓门洪亮,扯着嗓子不停地叫卖,吓得旁边那些商贩都离开他一段距离,生怕祸殃池鱼。
但是他这大嗓门也收到了非常大的成效,周围的那些行人和大院里面老住户就有出来问价的。
别看那个时候买猪rou需要凭rou票,到副食品店买这些酱货却只需要人民币就可以。
你只要有钱自然就可以打打牙祭,但是在那个时代,基本上一个人的工资要养好几口的人。
有的家庭孩子特别多,甚至七八个的都有,像是跑到副食品店买下酒菜的寥寥无几。
可现在差两天就要过年了,平时再怎么节俭的人,也得把年过得像个样子。
每一个老百姓心中都有着求实惠的心理,副食品店大多都是国营或者集体掌控的,里面售货员其实都是正经八百的职工。
商品的价格完全都是明码标价,不存在讨价还价这一说。你要是真过去和人家讲价钱,那些正式职工不拿白眼剜你才怪呢。
而这个体商贩就完全不同了,是可以在价钱上做商量的,而且多半售价都会比国营集体的门市店便宜。
他们聚集过来之后,发现有一个大瓷盘子,上面摆满了各式各样的酱货小块,上面都插了像是竹签一样的东西。
在当时可不像以后买东西那么方便,从淘宝拼多多随便拿指头一点,成千上万的牙签便会送到你的家门口。
在那个时代,谁家也不会准备牙签这种东西,你就是想买也没地方淘换去。
这是李海洋想尽了办法,将家中几个已经坏掉了的竹夹子细心地用刀劈开,然后仔细煮沸磨光之后做的小牙签。
这种售卖方式叫做试吃,是以后各大商场的惯用路数,但是在八十年代初什么时候见过这么卖东西的。
在当时,因为个体经营者的素质良莠不齐,经常发生和顾客争吵的事情。
你不要说过去用手动过,就是问了价钱不买想走,都会被商贩冷言冷语,甚至有的直接开口辱骂。
这种听起来匪夷所思的事情,在那个时代可不是件稀罕事,而是普遍存在的。
不少顾客围在李海洋旁边,一时间不知道这个瓷盘子到底是给谁准备的。
却听到李海洋热情地说道:“各位师傅,我这是rou联厂拿的货,绝不是来路不正的rou制品,你们看,这是我拿货的单据。”
说完李海洋把旁边一个早就准备好的纸板竖了起来,上面早就贴好了他从rou联厂拿货的凭证,鲜红的公章赫然入目。
周围的那些人看了之后,立刻都放下心来。
那个时候的老百姓十分的质朴,特别相信公家的东西。
要说起私刻公章等等违法行为,那都是90年代后经济大潮的推动之下才会一度泛滥成灾,在当年,鲜红的公章就代表了一切。
“你这大盘子上的酱货是干嘛用的?切这么小怎么卖啊?”旁边一个大姐心直口快,第一个开口问道。
“这个就是试吃,我既然卖货,肯定要让大家对我的货有所了解,都是免费的,想买啥就先尝尝味道。”
别看李海洋话说得十分热情,那些顾客脸上却露出了怀疑的表情,这件事情实在是有点好到离谱了。
这年头卖东西的还有让人先吃的?那吃完之后恐怕想走是绝对没门,不让你买个三斤五斤,人家怎么弥补损失?
“快拉倒吧,真要是尝了我说味道不好,还能放我走?”那位大姐一脸的怀疑,已经准备转身离去。
“绝对免费,我做生意凭的就是诚信,而且对做的酱货也特别有信心。”李海洋的话依旧是那么热情洋溢,没有丝毫沮丧。
“你来尝味道那都是替我捧场,感激还来不及,怎么会做那种事情,来,各位师傅都可以尝尝,不够我再切。”
旁边那几个顾客听到这话都不淡定了,看来人家说得走过路过不要错过还真不是假的。
这个小伙子看起来一脸正气,不像个坏人,并且自己这么多人都把他的话听在耳里,也不容抵赖。
那大姐二话不说,拿起一个牙签先尝了鸡胗,这个东西在市面上极少见到,便出于好奇先拿这个试试口味。
没想到鸡胗一入口。就觉得酱香浓郁鲜美无比,而且隐隐有着一丝甜味和微辣的口感,和现在所有的酱货口味都截然不同。
大姐和丈夫都是红星五厂的职工,两口子的收入非常高,又没有孩子,在当年算得上高薪阶层。
平时丈夫就喜欢喝两口,这位大姐身高体壮也是爱吃rou的,下意识地就说了一句:“你这手艺还真不赖!”
听她这么一说,旁边的那些顾客也都七手八脚地拿起竹签品尝了起来,果然和那位大姐说的一样,这味道十分特殊美味。
八十年代的人大多十分朴实,没有一个贪便宜吃个没完的,大家心里面也都有点忐忑,尝过一块之后,便把牙签放回了盘子。
“你这是酱的什么?艮悠悠的特别好吃,卖多少钱一斤?”那个大姐问道。
这时候rou是稀罕物,各城市的价格差异也不小,在这座小城当中,五香牛rou的价格半斤就可以卖到7毛5的。
“这是鸡胗,一个鸡就这么两小块,从中医来说是以形补形,吃了对胃有好处,大姐你还真会吃,6毛5一斤。”m.zwWX.ORg
李海洋算过一笔账,除去把下水做成酱货重量损失之后,如果按照自己的定价,这些下水有百分百的利润!
“给我称一斤,这猪大肠呢?”
“这个7毛5,油水大,吃了特解馋。”
那个大姐听了售价立刻两眼放光,当即说道:“一样一斤,吃好了还找你。”
凡事就怕带头的,旁边的顾客尝了味道不错,价格又公道,便纷纷掏出钱来。
李海洋明白,自己的头一炮打响了!轻歌若有无的重生八零:这个男人有点暖
在八十年代初,商品经济刚刚复苏,摆摊的人其实心里面个个都七上八下,不知道什么时候政策就会变。
弄不好一夜之间就有可能成为投机倒把分子!
所以不但不敢吆喝,反而一个个十分警惕。那些摆摊的商贩两只眼睛始终看着周围的街口。
一旦发现有穿着制服的人或者带着红袖标的出现,立刻就收起自己的货物转身就跑。
而现在这个时代,唯一知道政策绝不会变,政府要大力发展商品经济的人就要说是李海洋了。
所以他胆气豪壮,嗓门洪亮,扯着嗓子不停地叫卖,吓得旁边那些商贩都离开他一段距离,生怕祸殃池鱼。
但是他这大嗓门也收到了非常大的成效,周围的那些行人和大院里面老住户就有出来问价的。
别看那个时候买猪rou需要凭rou票,到副食品店买这些酱货却只需要人民币就可以。
你只要有钱自然就可以打打牙祭,但是在那个时代,基本上一个人的工资要养好几口的人。
有的家庭孩子特别多,甚至七八个的都有,像是跑到副食品店买下酒菜的寥寥无几。
可现在差两天就要过年了,平时再怎么节俭的人,也得把年过得像个样子。
每一个老百姓心中都有着求实惠的心理,副食品店大多都是国营或者集体掌控的,里面售货员其实都是正经八百的职工。
商品的价格完全都是明码标价,不存在讨价还价这一说。你要是真过去和人家讲价钱,那些正式职工不拿白眼剜你才怪呢。
而这个体商贩就完全不同了,是可以在价钱上做商量的,而且多半售价都会比国营集体的门市店便宜。
他们聚集过来之后,发现有一个大瓷盘子,上面摆满了各式各样的酱货小块,上面都插了像是竹签一样的东西。
在当时可不像以后买东西那么方便,从淘宝拼多多随便拿指头一点,成千上万的牙签便会送到你的家门口。
在那个时代,谁家也不会准备牙签这种东西,你就是想买也没地方淘换去。
这是李海洋想尽了办法,将家中几个已经坏掉了的竹夹子细心地用刀劈开,然后仔细煮沸磨光之后做的小牙签。
这种售卖方式叫做试吃,是以后各大商场的惯用路数,但是在八十年代初什么时候见过这么卖东西的。
在当时,因为个体经营者的素质良莠不齐,经常发生和顾客争吵的事情。
你不要说过去用手动过,就是问了价钱不买想走,都会被商贩冷言冷语,甚至有的直接开口辱骂。
这种听起来匪夷所思的事情,在那个时代可不是件稀罕事,而是普遍存在的。
不少顾客围在李海洋旁边,一时间不知道这个瓷盘子到底是给谁准备的。
却听到李海洋热情地说道:“各位师傅,我这是rou联厂拿的货,绝不是来路不正的rou制品,你们看,这是我拿货的单据。”
说完李海洋把旁边一个早就准备好的纸板竖了起来,上面早就贴好了他从rou联厂拿货的凭证,鲜红的公章赫然入目。
周围的那些人看了之后,立刻都放下心来。
那个时候的老百姓十分的质朴,特别相信公家的东西。
要说起私刻公章等等违法行为,那都是90年代后经济大潮的推动之下才会一度泛滥成灾,在当年,鲜红的公章就代表了一切。
“你这大盘子上的酱货是干嘛用的?切这么小怎么卖啊?”旁边一个大姐心直口快,第一个开口问道。
“这个就是试吃,我既然卖货,肯定要让大家对我的货有所了解,都是免费的,想买啥就先尝尝味道。”
别看李海洋话说得十分热情,那些顾客脸上却露出了怀疑的表情,这件事情实在是有点好到离谱了。
这年头卖东西的还有让人先吃的?那吃完之后恐怕想走是绝对没门,不让你买个三斤五斤,人家怎么弥补损失?
“快拉倒吧,真要是尝了我说味道不好,还能放我走?”那位大姐一脸的怀疑,已经准备转身离去。
“绝对免费,我做生意凭的就是诚信,而且对做的酱货也特别有信心。”李海洋的话依旧是那么热情洋溢,没有丝毫沮丧。
“你来尝味道那都是替我捧场,感激还来不及,怎么会做那种事情,来,各位师傅都可以尝尝,不够我再切。”
旁边那几个顾客听到这话都不淡定了,看来人家说得走过路过不要错过还真不是假的。
这个小伙子看起来一脸正气,不像个坏人,并且自己这么多人都把他的话听在耳里,也不容抵赖。
那大姐二话不说,拿起一个牙签先尝了鸡胗,这个东西在市面上极少见到,便出于好奇先拿这个试试口味。
没想到鸡胗一入口。就觉得酱香浓郁鲜美无比,而且隐隐有着一丝甜味和微辣的口感,和现在所有的酱货口味都截然不同。
大姐和丈夫都是红星五厂的职工,两口子的收入非常高,又没有孩子,在当年算得上高薪阶层。
平时丈夫就喜欢喝两口,这位大姐身高体壮也是爱吃rou的,下意识地就说了一句:“你这手艺还真不赖!”
听她这么一说,旁边的那些顾客也都七手八脚地拿起竹签品尝了起来,果然和那位大姐说的一样,这味道十分特殊美味。
八十年代的人大多十分朴实,没有一个贪便宜吃个没完的,大家心里面也都有点忐忑,尝过一块之后,便把牙签放回了盘子。
“你这是酱的什么?艮悠悠的特别好吃,卖多少钱一斤?”那个大姐问道。
这时候rou是稀罕物,各城市的价格差异也不小,在这座小城当中,五香牛rou的价格半斤就可以卖到7毛5的。
“这是鸡胗,一个鸡就这么两小块,从中医来说是以形补形,吃了对胃有好处,大姐你还真会吃,6毛5一斤。”m.zwWX.ORg
李海洋算过一笔账,除去把下水做成酱货重量损失之后,如果按照自己的定价,这些下水有百分百的利润!
“给我称一斤,这猪大肠呢?”
“这个7毛5,油水大,吃了特解馋。”
那个大姐听了售价立刻两眼放光,当即说道:“一样一斤,吃好了还找你。”
凡事就怕带头的,旁边的顾客尝了味道不错,价格又公道,便纷纷掏出钱来。
李海洋明白,自己的头一炮打响了!轻歌若有无的重生八零:这个男人有点暖